Liste des 48 structures de l'Yonne
45 déchetteries 
2 recycleries 
1 centre Emmaüs
Les déchets recyclables collectés au sein du département sont confiés à certaines entreprises comme Yonne Recyclage, en charge de 80 000 tonnes de déchets par an en moyenne.
La superficie de ce département est de 7 427 km2 et il compte 338 291 habitants que l'on nomme Icaunais.
Ce département couvre le pays de Puisayes constitués essentiellement de bocages et de Forterre, constitué pour l'essentiel de champs ouverts.
Auxerre est le chef-lieu de ce département, c'est aussi la ville le plus peuplée du départment avec 34 634 habitants en 2017 (68 187 habitants dans l'agglomération) et les sous-préfectures sont Avallon et Sens.
On trouve 428 communes, 14 intercommunalités et 21 cantons dans ce département.
Déchetteries
Déchèterie de la Chapelle-sur-Oreuse
Définitivement fermée, 89260 La Chapelle-sur-Oreuse
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Déchèterie de Villeneuve-la-Guyard
Villeneuve-la-guyard, 89340 Villeneuve-la-Guyard
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Déchèterie de Villeneuve-l’Archevêque
Rue de Vauluisant Zone Industrielle, 89190 Villeneuve-l'Archevêque
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Déchèterie de Venoy
Lieu Dit des Bois de Soleines Rd124, 89290 Venoy
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Déchèterie de Val-de-mercy
Zone Artisanale des Glénardes, 89580 Val-de-Mercy
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Déchèterie de Toucy
Zone d'Activités les Hâtes du Vernoy, 89130 Toucy
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Déchèterie de Sens – Vauguillettes
Rue des Longues Raies Zi des Vauguillettes, 89100 Sens
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Déchèterie de Saint-sauveur-en-puisaye
Route de Thury Zac de Saint-Sauveur, 89520 Saint-Sauveur-en-Puisaye
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Déchèterie de Saint-Florentin
Zi les Galettes 29 rue Jean Moulin, 89600 Saint-Florentin
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Déchèterie de Saint-Fargeau
route de Toucy Saint-Fargeau, 89170 Saint-Fargeau
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Déchèterie de Rousson
3 La Longue Raie, 89500 Rousson
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Déchèterie de Maligny
Zone Artisanale Za Rue Gaston Houssier, 89800 Maligny
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Déchèterie de FoucHères
Rond Point de l'Aire de Villeroy-foucHères Rd 369, 89150 FoucHères
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Déchèterie de Cerisiers
Route de Laroches, 89320 Cerisiers
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Déchèterie de Brienon-sur-Armançon
Déchèterie de Brienon sur Armançon, 89210 Brienon-sur-Armançon
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Déchèterie d’Augy
D956 Chemin des Grands Fleur Bourdin, 89290 Augy
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Déchèterie intercommunale de Seignelay
37 avenue du Général Leclerc, 89600 Saint-Florentin
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Ressourceries
Les recycleries et les ressourceries ne sont pas des déchetteries et ne doivent pas être considérées en tant que tels. Ces derniers acceptent les objets qui peuvent avoir une deuxième vie, tel quel ou nettoyés, réparés, transformés... Ce sont des acteurs majeurs du réemploi !
Recycleries
Les recycleries et les ressourceries ne sont pas des déchetteries et ne doivent pas être considérées en tant que tels. Ces derniers acceptent les objets qui peuvent avoir une deuxième vie, tel quel ou nettoyés, réparés, transformés... Ce sont des acteurs majeurs du réemploi !
Recup Bourgogne Solidaire
Lieu-dit le Gué Pavé, 89660 Montillot
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Emmaüs
Les centres Emmaüs acceptent différents objets dont vous n'avez plus besoin ou que vous souhaitez donner comme par exemple : du mobilier, de l'électroménager, des appareils électriques et électroniques, des vêtements, de la décoration, etc. Les objets que vous confiez à l'association Emmaüs doivent fonctionner et être dans un bon état général.